表 6-1-9　食品群食品加工科 教學科目與學分(節)數表

113學年度入學新生適用

課程
類別

領域 / 科目及學分數

備 註

第一學年

第二學年

第三學年

名稱

名稱

學分

一

二

一

二

一

二

部
定
必
修

一
般
科
目

語文領域

國語文

16

3

3

3

3

2

2

適性分組：第一、二、三學年

英語文

12

2

2

2

2

2

2

適性分組：第一、二、三學年

閩南語文

2

1

1

客語文

0

(1)

(1)

原住民族語文-布農語

0

(1)

(1)

原住民族語文-卑南語

0

(1)

(1)

原住民族語文-排灣語

0

(1)

(1)

原住民族語文-鄒語

0

(1)

(1)

原住民族語文-魯凱語

0

(1)

(1)

閩東語文

0

(1)

(1)

臺灣手語

0

(1)

(1)

數學領域

數學

6

3

3

B版 適性分組：第一學年

社會領域

歷史

2

2

地理

2

2

(2)

與資訊科技對開

公民與社會

2

2

考量本科專業課程規劃及社會科教師課程安排

自然科學領域

物理

2

2

(2)

A版 與生物對開

化學

2

2

B版

生物

2

(2)

2

A版 與物理對開

藝術領域

音樂

2

1

1

考量本科專業課程安排及藝能科教師課務安排

美術

2

1

1

綜合活動領域

生涯規劃

2

1

1

科技領域

資訊科技

2

(2)

2

與地理對開

健康與體育領域

健康與護理

2

1

1

體育

12

2

2

2

2

2

2

全民國防教育

2

1

1

小計

72

21

17

8

8

10

8

部定必修一般科目總計72學分

專
業
科
目

食品加工

4

2

2

食品微生物

4

2

2

食品化學與分析

4

2

2

小計

12

0

0

4

4

2

2

部定必修專業科目總計12學分

實
習
科
目

食品加工實習

6

3

3

食品微生物實習

6

3

3

食品化學與分析實習

6

3

3

食品加工技能
領域

烘焙食品加工實習

10

5

5

進階食品加工實習

8

4

4

小計

36

5

5

6

6

7

7

部定必修實習科目總計36學分

專業及實習科目合計

48

5

5

10

10

9

9

部定必修合計

120

26

22

18

18

19

17

部定必修總計120學分