校園是團體生活的環境,由於學生常有共同的飲食及水源暴露,且彼此間接觸密切,傳染病原很容易經由飛沫、糞口與接觸途徑傳播,因而易造成腹瀉群聚事件發生。腹瀉的原因很多,包括細菌、病毒和寄生蟲等病原體感染或飲食遭受污染,但仍以細菌性與病毒性腸胃炎最為常見。
每年11 月到隔年3 月間,是諾羅病毒 、輪狀病毒及腺病毒等病毒性腸胃炎主要流行季節,依據2014年食品藥物管理署統計,諾羅病毒是食品中毒重要的病因物質,可經由食用受汙染的食物或飲水感染,調理食品的人員如感染諾羅病毒(尤其是如廁後沒有洗手),亦可能造成食品汙染而傳播疾病。
學校因攝食人數眾多,供應學校之餐盒食品工廠若是提前作業或餐盒運輸至學校時間過長、食品保存不當,也容易造成群聚事件發生。
因此,預防病毒性腸胃炎的發生、個人食品衛生觀念的建立,對於阻止病毒傳播群聚感染非常重要。
【資料來源: 衛生福利部疾病管制署、教育部學校衛生資訊網】













